Напитки Болгарии

Болгария с давних времен славится своими минеральными источниками. Поэтому, среди напитков Болгарии здесь Вы всегда найдете бутилированную минеральную воду, с помощью которой можно утолить жажду. Но если же Вам захотелось испить целебной минеральной воды, то это всегда можно сделать у любого из многочисленных в Болгарии природных источников.

Из безалкогольных напитков Болгарии удостоить своим вниманием стоит кисломолочный продукт, напоминающий нежирный кефир и имеющий название – «Айран». Также стоит упомянуть болгарский напиток со специфическим сладким вкусом, густой консистенции, приготавливаемый из пшеницы и проса. Он называется «Боза». Пиво или по-болгарски «Бира» заслуженно считается любимым напитком болгар. А Болгарии производится три сорта пива: темное, светлое и красное. Самыми известными из них являются марки «Каменица» и «Загорска».

Ни для кого не секрет, что в Болгарии имеется огромное количество вин. Болгария занимает пятое место среди мировых экспортеров этого «божественного напитка». На территории нынешней Болгарии вина начали делать уже в третьем тысячелетии до нашей эры. И уже в наше время на территории Болгарии существует несколько винодельческих районов, в каждом из которых делают вина различающиеся сортами и вкусами. К примеру, в долине Дуная производят: красные вина с названиями мерло, памид, гомза; белые болгарские вина с названиями шардоне, мискет, алиготе, ризлинг. Около 60% болгарских вин производится во Фракийской долине. Это такие вина как мерло, каберне совиньон, мавруд, черное пино и памид. Но лучшие белые вина Болгарии производят на Черноморском побережье, там произрастают такие сорта винограда как шардоне, ризлинг, мускат отонел, димят, алиготе и траминер. В долине называемой Розовой произрастают мискет, каберне-совиньон, рислинг и ркацители. Эта долина находится между Старой Планиной и Фракийской долиной.

Отдельно стоит упомянуть такой сорт вина Болгарии как Мавруд. Для его изготовления используется высокородный виноград одноименного названия. Мавруд – это болгарское вино богатое экстрактивными веществами и обладает насыщенным черно-красным цветом. Гамза – обладающее прекрасным вкусом и ароматом темно-красное вино. Мелник – также темно-красное вино, обладающее недостаточной выдержкой, но при этом густой консистенцией и имеет приятный сладковатый вкус. Памид – вино, обладающее светло-красным цветом, изготовленное с использованием самого сладкого сорта винограда «памид». Вино, приготовленное из сортов винограда памид и мавруд, получило название Такия. Парин – вино, приготовленное из сортов болгарского винограда мелник и памид. Димят, имеющее желто-зеленоватый цвет вино, приготавливаемое из одноименного сорта винограда. Карлово – вино, производящееся в розовой долине и имеющее бледно-зеленоватый цвет. Мадара – вино, приготовленное из сгущенного виноградного сока сортов винограда гымза и димят. Тырново – изготавливается по одной технологии с Мадара, но обладает повышенной крепостью и большей сладостью.

Для любителей алкогольных напитков покрепче, в Болгарии предложить вашему вниманию мастику или другими словами анисовую водку, а также ракию – болгарскую водку, приготовленную из слив или винограда, крепость такой водки колеблется от 40 до 60 градусов, не стоит удивляться и тому, если Вас в Болгарии станут угощать абрикосовой или розовой ракией. В зависимости от того, из чего была приготовлена ракия она может иметь различные названия: сливова – сливовая, гроздова – виноградная, кайсиева – абрикосовая. Также в Болгарии производятся отличные коньяки, имеющие названия «Переслав», «Плиска» и «Поморие».

В заключение хотелось бы немного рассказать об обычаях связанных с распитием алкогольных напитков в Болгарии, т. е. о тостах. Тост «За здравие» в Болгарии произносится в любой обстановке, будь она официальная или неофициальная. Не маловажным фактором является то, что при произнесении тоста болгары поддерживают контакт взглядов.

Мы предлагаем: » уютные квартиры в комплексе Пассат...